Como cozinhar de maneira eficiente sem prejuducar o meio ambiente?

Está ao nosso alcance a realização de simples actos que permitirão retardar e, quem sabe, até mesmo combater a destruição do planeta Terra! Até mesmo na cozinha nós podemos ajudar a Terra, na medida em que todos nós podemos cozinhar de maneira eficiente sem prejudicar o meio ambiente, por exemplo, todos nós podemos cozinhar e congelar produtos da estação, podemos aproveitar as sobras de uma maneira económica e preparar receitas que sejam ao mesmo tempo rápidas e saudáveis, usando menos gás e electricidade.


Dicas
Ao cozinhar, prepare porções maiores que possam ser usadas nas refeições do dia seguinte ou que possam ser congeladas. Deste modo, pode economizar tempo e dinheiro;
Aproveite ao máximo as frutas da estação e prepare uma receita dupla de bolinhos saudáveis ou bolos de frutas ou legumes, uma vez que estes se congelam muito bem e são ideais para um belo pequeno – almoço ou até mesmo para um lanche;
Não perca nutrientes cozinhando em excesso os alimentos. Os legumes devem continuar firmes. Cozinhar no vapor preserva as suas propriedades nutricionais.